2017年9月22日，應(yīng)戰(zhàn)略院農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展研究所邀請(qǐng)，日本國(guó)立神戶大學(xué)終身（名譽(yù)）教授，前日本區(qū)域農(nóng)林經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)加古敏之(kako toshiyuki)來(lái)院進(jìn)行題為《后工業(yè)化社會(huì)直面課題-----日本糧食、食料的自給率與安全保障 》的學(xué)術(shù)講座。中央民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)張建平教授應(yīng)邀出席。

加古敏之教授指出日本、韓國(guó)在工業(yè)化推進(jìn)的同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品自給能力也逐步減弱，目前以熱量測(cè)算的食物類自給率只有38%左右，糧食的自給率更低。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因有三個(gè)方面，一是經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)條件下，生活水平的提高和與之密切相關(guān)的生活方式的洋風(fēng)化，由于收入提高弱化了食物消費(fèi)預(yù)算的限制，畜產(chǎn)品及油脂類食物代替了以稻米為主的植物性產(chǎn)品；二是少子化、高齡化，人口結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)等社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化。人口較少的家庭，飲食偏好于簡(jiǎn)單化，隨意性大，主食消費(fèi)減少，所以通常小家庭的人均消費(fèi)量低于人口相對(duì)較多家庭。三是生活節(jié)奏加快引起的飲食生活簡(jiǎn)單化。上述原因?qū)χ袊?guó)大米消費(fèi)的影響亦類似。

講座由農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展研究所所長(zhǎng)王書(shū)華主持，副院長(zhǎng)劉冬梅與各所研究人員參與研討。