報告基于一項在北京市居民中進行的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，描述和分析了當(dāng)前城市公眾對食品安全的風(fēng)險定位與總體滿意程度。結(jié)果表明：北京市民對食品安全的風(fēng)險危害性和發(fā)生可能性的定位均很高，約三分之一的市民對當(dāng)前食品安全的現(xiàn)狀感到不滿，并認(rèn)為主要問題出在管理力度不夠上。